GALLO AL HORNO

INGREDIENTES para 4 raciones

-2 o 4 gallos, depende del tamaño

-el zumo de 1 limón

-aceite de oliva

-perejil

-sal marina 

ELABORACIÓN

1.-Ponemos los gallos al horno,  con la sal y el zumo de limón, durante 20 minutos, a 180º.

2.-Sacamos la espina y los servimos bien limpios, con su jugo y un chorrito de aceite de oliva y perejil.