ESTA FOTO ES DEL SEGUNDO DÍA DE FERMENTACIÓN DEL REPOLLO.
YO LO TENGO AL SOL PARA QUE FERMENTE MÁS RÁPIDO.
PODÉIS VER CÓMO VA SALIENDO, AL PLATO DE ABAJO Y AL FONDO DEL RECIPIENTE DE PLÁSTICO, EL EXCESO DE LÍQUIDO.
AÚN ASÍ, HOY HE TENIDO QUE REPONERLO, CON AGUA DE SAL, LLENANDO BIEN LOS DOS FRASCOS Y HACIENDO PRESIÓN CON LOS OTROS BOTES DE CRISTAL QUE TIENEN ENCIMA.
VUELVO A REPETIRLO:
SIEMPRE, BIEN CUBIERTO DE AGUA CON SAL.
PASARÁN OTROS 2 DÍAS HASTA QUE CIERRE LOS FRASCOS Y LOS GUARDE EN UN LUGAR FRESCO Y OSCURO.
Y OTROS DOS MESES, PARA PODER COMER EL CHUCRUT.
No hay comentarios:
Publicar un comentario